茭白冷庫建造多少錢？茭白冷庫的保鮮方法
茭白在一些地區也被叫做茭瓜、篙芭等，含水量、維生素種類豐富，因其吃起來可口新鮮，營養價值高，在餐桌上很普遍。因其市場廣闊，在近幾年被大量的種植，所以茭白茭白貯藏方法也是很多商家關心的，通過冷庫保鮮效果好 茭白保鮮庫在某些地方上和其他的果蔬保鮮庫相似，由制冷機組和保鮮庫板組成，都設有預冷間和保鮮保鮮庫間。
在一般情況下，茭白保鮮庫的預冷溫度大約保持在13℃，濕度一般設置在百分之九十五；在茭白預冷之后，需要把茭白送到保鮮庫中進行儲存，保鮮庫的庫溫、濕度都和預冷時不一樣，溫度需要保持在0~2℃之間，相對濕度百分之九十五左右。因為在這樣的條件下，可以保持茭白的新鮮度、口感和質量，不影響銷售。
小竅門：在茭白采摘后不要剝去茭白的葉鞘，這樣放入冷庫保存才會使茭白新鮮有很好的口感。在放入保鮮庫時，需要方式擺放。
另外，在對茭白保鮮庫進行日常維護時，除了類似果蔬保鮮庫的維護方式外，還需要每隔大概一周的時間進行除霜，這樣是為了保鮮庫內的庫溫的穩定，避免太大的波動、過度的溫差。 茭白保鮮庫可以有制氮機或二氧化碳機，以保持二氧化碳氣體含量，這樣做可以便于控制茭白在庫內自身呼吸作用造成的損耗。
