紹興食品冷庫怎么做?紹興食品冷庫建造公司
食品冷庫受生產(chǎn)工藝條件的制約，它為容易腐蝕的食品在低溫條件下，進(jìn)行冷卻--保鮮--凍結(jié)--冷藏等工 藝作業(yè);為保持食品的色澤、味道和營養(yǎng)價(jià)值提供必要條件。
根據(jù)食品的保鮮溫度的不同，冷庫冷間溫度 一般在-40-0℃。因此冷庫建筑物要能耐受低溫條件，需要對(duì)冷庫建筑物采取低溫處理技術(shù)措施。
食品冷庫既是工廠又是倉庫
冷庫不僅是一個(gè)存放食品的倉庫，食品冷庫還是食品冷加工的生產(chǎn)性廠家，它須滿足各種不同食品冷加 工的要求，能夠保證食品對(duì)外的運(yùn)輸條件和包裝規(guī)格等各種設(shè)施，
隔熱
食品冷庫庫房內(nèi)的溫度一般和庫外存在較大的溫差，溫度差別較大，為了減少冷涼的損耗，須阻擋外界 熱量通過冷庫庫房的外圍結(jié)構(gòu)進(jìn)入冷庫，因此冷庫建筑的維護(hù)結(jié)構(gòu)須設(shè)置具有隔熱能力的保溫層。
隔氣和防潮
冷庫的圍護(hù)結(jié)構(gòu)設(shè)置了隔熱層可以減少熱量的傳遞，但在熱量傳遞過程中，大氣中的水蒸氣也是隨著溫度 的不同而從高溫側(cè)傳到低溫側(cè)(即由水蒸氣分壓力高的一側(cè)傳到水蒸氣分壓力低的一測(cè))。
當(dāng)水蒸氣通過圍 護(hù)結(jié)構(gòu)時(shí)，會(huì)在圍護(hù)結(jié)構(gòu)的材料孔隙中凝結(jié)成水分。水分遇冷則結(jié)成霜或冰，使材料的熱導(dǎo)率大大增加， 隔熱材料就是去了作用。
冷橋
食品冷庫的隔熱構(gòu)造大多采用內(nèi)隔熱的施工方法，在構(gòu)造上必然存在許多冷橋。為了防止熱量傳遞對(duì)冷庫 內(nèi)溫度的影響和對(duì)建筑物的損壞，在出現(xiàn)冷橋的地方，須加以處理和防范。
