什么是保鮮庫？該如何設計？其實很多人都分不清楚，保鮮庫，其主要用來保鮮，即在一定的時間內，能保持一些農產品原有的品質和新鮮度，就是鮮活的農產品，在保鮮貯藏一段時間后，仍然是剛采摘或接近剛采摘時的鮮活狀態和品質。
保鮮庫的特點：
（1）適用范圍廣：適合我國南北方各種水果、蔬菜、花卉、苗木等貯藏保鮮。
（2） 貯藏保鮮期長，經濟效益高。低價采購，高價售出，賺取差價。
（3） 操作技術簡單、維修方便。制冷設備微電腦控制溫度，自動開機、停機，無需專人監護，配套技術經濟實用。
保鮮庫如何設計？
1、確定是建造【普通保鮮庫】，還是【氣調保鮮庫】。
2、保鮮庫一般是儲藏水果、蔬菜，可以考慮在生產地建造。大多是采用組合型，比較靈活、結構簡單，農民也容易上手、易于管理。
3、保鮮庫的保溫材料選擇聚氨酯隔熱夾芯板，保溫性強，耐腐，強度高。
4、保鮮冷庫可以設計成雙溫冷庫或者多溫冷庫，因為要存放的貨物有不同種類的，滿足不同用戶的需要。庫溫分別是+15℃～+8℃、+8℃～+2℃和+5℃～-5℃。
